Fosforany spożywcze – do czego służą, jaka jest ich rola?
Produkcja żywności wiąże się ze stosowaniem rozmaitych dodatków. Ich gama jest bardzo szeroka i uwzględnia rozwiązania zarówno naturalne, jak i sztuczne. Jednym z nich są konserwanty. DO czego służą i jaka jest rola fosforanów?
03.04.2019 09:00