Symbolika „euroliścia” pomaga zidentyfikować prawdziwe ekoprodukty
Żywność EKO różni się od tej masowej wszystkim. Proces „od pola do stołu” to zupełnie inny rodzaj produkcji rolnej
Mgr inż. Natalia Szarek, technolog żywności, doktorantka w Zakładzie Ogólnej Technologii Żywności i Żywienia Człowieka w Instytucie Technologii Żywności i Żywienia Wydziału Technologiczno-Przyrodniczego na Uniwersytecie Rzeszowskim, o znaczeniu produkcji ekologicznej z perspektywy nawyków konsumenckich, najczęstszych mitów oraz potrzeby edukacji żywieniowej.
06.06.2025 07:00
